ワイン以外の魅力も満載のグラニットベルト。 実は牛肉も産地の隠れた名産品です。 「グラニットって花崗岩でしょ？岩の中で育つ肉ってどんな味がするんだろう？」 そんな疑問が湧くかもしれません。 実は豊かな花崗岩土壌の自然環境 […]
グラニットベルトに秋がやってきました。 空が青く高く、空気の一層澄んだ過ごしやすく心地よい季節です。 写真は昨日4月１5日のグラニットベルトの様子。 葡萄の収穫が全て終わり、 今年も無事に豊かな実りを与えてくれた自然に感 […]
ワインを作るにあたって、良質な葡萄の栽培が基本となりますが、 高品質な葡萄の礎となっているのが、グラニットベルトの名前の由来となっている、 花崗岩（Granite）土壌です。 GraniteBeltの土地は、オーストラリ […]
4月に入り、グラニットベルトもすっかり秋めいてきました。 今は最後の赤葡萄の収穫が行われ、これをもって２０２３年ビンテージワインは全て収穫終了となり、醸造作業へと移行していきます。 白葡萄の後に赤葡萄が収穫されるわけです […]