自分たちが丹精込めて作ったワインを、丁寧に説明しながら一品一品のお料理と大切に提供していただく状況を見れるという事は、作る側としてはこれ程幸せな事はありません。 今回ご紹介させていただくのは、佐藤が2016年から関係を構 […]
ワイン以外の魅力も満載のグラニットベルト。 実は牛肉も産地の隠れた名産品です。 「グラニットって花崗岩でしょ？岩の中で育つ肉ってどんな味がするんだろう？」 そんな疑問が湧くかもしれません。 実は豊かな花崗岩土壌の自然環境 […]
グラニットベルトで採れた地産の野菜や肉が楽しめる、 バランディーン入り口の道路沿いに建つSt Jude’s Cellar Door & Bistro。 オーストラリアの開拓時代を思わせる店内での朝食や […]